＜ わがままに一言> −流通業界に物申す− 流通業界に身をおく以上、良い物をなるべく安くという努力はどこでもやっている。 日々、研鑚の連続であることも認めるところですが、量販店というところは、コストダウンをはかりながらも、膨大な経費を補うために必要以上の利益をとる。 物量を集めなければならないという体質をもって、チラシ競争・宣伝競争に勝つための、どこかに妥協をした、体裁だけの商品を創り上げる。消費者がそんな商品に満足しているのなら、それでもいいのかもしれないが、やはり寂しい気がする。（卸売業を営む立場からの愚痴でした。
本当に美味しいものというものは、・・・・・。 旬という言葉もありますが、時期にこだわり、産地にこだわり、生産者（製造者）にこだわり、生産方法にこだわるからこそ、美味しいものが手に入る。 良心的な利益だけを頂戴していれば、決して高いものにはならないはず。 そこで、丸喜屋商店の名で毎月発行している「おかず通信」では、浜松で手にはいる最高の食材を紹介させていただいております。 当然、価格もリーズナブル。発送も承っております。見てみたいと思われる方は、メールアドレスをお教えいただければ、「おかず通信」をメールでお送りいたします。
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